Czy mleko jest zdrowe? Powody, dla których warto pić mleko

Dyskusja na temat mleka trwa już od dość dawna. Wiele osób zastanawia się czy warto pić mleko, czy jednak go lepiej go unikać. Wszystko oczywiście rozbija się o kwestie zdrowotne. Zdania są podzielone i wiele osób z całą stanowczością stwierdza, że mleka pić się nie należy, szczególnie osoby dorosłe powinny go unikać, ponieważ może przynosić to negatywne skutki dla zdrowia. Jaka jest prawda i co daje nam mleko?

Jakie wartości odżywcze ma mleko?

Ten biały napój towarzyszy nam od zarania dziejów i nikt chyba nie wyobraża sobie, by nagle zniknął on z naszego jadłospisu, lodówek i półek sklepowych. Każdy wie, że mleko jest bogatym źródłem wapnia, które jest tak bardzo ważne dla prawidłowego rozwoju kości oraz odpowiada za ich wzmocnienie.

Jest to więc ważny budulec dla naszego ciała. Ale oprócz wapnia, mleko zwiera również takie związki jak cynk, fosfor, magnez, potas czy jod oraz inne ważne składniki, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jak chociażby witaminy D i B, które odpowiadają za układ nerwowy i odpornościowy.

Alergia na laktozę, nietolerancja laktozy

Wiele osób stwierdza, że większość dorosłego społeczeństwa nie toleruje białka, zawartego w mleku, prawda jest jednak inna, niż się wydaje. W rzeczywistości alergię ma niewielki odsetek społeczeństwa i częściej spotykana jest wśród małych dzieci, niż dorosłych. W dodatku alergie występujące u dzieci najczęściej przemijają z wiekiem.

Mimo wszystko nie powinno się pozbawiać dziecka mleka, ponieważ w tym wieku bardzo ważne jest dostarczanie organizmowi wszystkich najważniejszych składników potrzebnych do prawidłowego rozwoju. Większy problem może wynikać w związku z nietolerancją laktozy, z którą ma problem dość duża część dorosłej populacji – wtedy rzeczywiście powinno się uważać.

Czy mleko szkodzi dorosłym?

Wiele się o tym mówi, a postawiona teza jest jasna – picie mleka jest dobre, ale tylko w wieku dziecięcym, natomiast dla dorosłych mleko może być szkodliwe. I tu widać kolejne błędne założenie. Takie stwierdzenie może wynikać najprawdopodobniej z faktu, iż część ludzi cierpi na nietolerancję laktozy. Jest to jednak stosunkowo niewielki odsetek społeczeństwa na tle całej populacji.

Zdolność do trawienia laktozy została poprzez nas nabyta na drodze ewolucji, więc twierdzenie o szkodliwości mleka jest zwykłą nieprawdą. To samo dotyczy samych kobiet – przeprowadzone badania wykazały, że picie mleka przez kobiety może zmniejszyć ryzyko zapadnięcia na raka piersi i rzadziej chorują one na nadciśnienie i miażdżyce.

Produkty mleczne a zdrowa dieta

Mleko oraz produkty mleczne mają wiele pozytywnych właściwości. Posiadają liczne minerały i witaminy tak bardzo ważne dla naszego ciała. Mogą wspomagać ochronę organizmu przed rozwojem raka, a także zwiększają odporność przed infekcjami, na co szczególny wpływ mają produkty mleczne, takie jak jogurty i kefiry.

Żywe kultury bakterii znajdujące się w tych przetworach mają pozytywny wpływ na jelita oraz stymulują układ odpornościowy, oczywiście pod warunkiem, że spożywa się je regularnie. Czy więc warto pić mleko i jego przetwory? Zdecydowanie warto, ponieważ jest ono zdrowe dla naszego organizmu i to wbrew licznym opiniom. Oczywiście są ludzie uczelni na laktozę, którzy powinni go unikać, ale zdecydowana większość społeczeństwa nie ma powodów do tego, by je unikać.