Pomysł na pyszny obiad – sprawdzone propozycje

Kiedy wracasz z pracy po ciężkim dniu, pewnie ostatnim, nad czym chcesz się zastanawiać to: co zrobić dziś na obiad. Dlatego przygotowaliśmy kilka pomysłów i inspiracji na pyszny i pożywny obiad, który bardzo szybko trafia na stół.

Gorąca zupa na szybki posiłek

Gorąca i pożywna zupa pomoże odzyskać energię po pracowitym dniu. Dodatkowo, ugotowana w większym garnku, świetnie sprawdzi się jako pyszny posiłek następnego dnia.

Zupa pieczarkowa z kurczakiem i serkiem topionym

Składniki:

• włoszczyzna (1 marchewka, kawałek pora i pietruszki)
• 200 g pieczarek
• 200 g fileta z kurczaka
• 400 g ziemniaków
• 100 g śmietankowego serka topionego
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
• natka pietruszki lub szczypiorek

Przygotowanie:

Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i zeszklić na maśle. Po chwili dorzucić drobno posiekanego pora oraz startą marchewkę i pietruszkę. Całość smażyć przez kilka minut. Teraz czas na dodanie przypraw oraz pokrojonych w kostkę ziemniaków. Nadal wszystko smażyć w garnku przez kilka minut, dzięki czemu warzywa szybciej będą gotowe. Po upływie 5–7 minut całość zalać wodą lub bulionem i zagotować. Kiedy zupa jest już wrząca, dodać do niej pokrojony w kostkę filet z kurczaka oraz posiekane pieczarki i gotować ok. 15 minut. Na koniec rozpuścić w zupie serek topiony, doprawić całość solą i pieprzem i gotowe! Zupę najlepiej podawać z posiekaną natką pietruszki lub ze szczypiorkiem.

Makaron z dodatkami — proste i sycące danie

Jeszcze szybszą i na dodatek wyjątkowo pyszną opcją są makarony z dodatkami. Jeśli postawimy na danie jednogarnkowe, to sycącą potrawę z makaronu możemy przygotować nawet w 20 minut!

Makaron z sosem pomidorowym

Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti
• 200 g pomidorów z puszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 50 g pomidorów suszonych
• 2 łyżki oleju
• bazylia, ostra papryka, sól, pieprz

Przygotowanie:

Wrzuć na patelnię posiekaną drobno cebulkę, starty czosnek i pokrojone suszone pomidory. Jeżeli suszone pomidory są z oleju, nie trzeba już dodawać dodatkowego tłuszczu wymienionego w przepisie. W innym przypadku rozgrzej olej na patelni. Po chwili podsmażania dodaj pomidory z puszki, suchy makaron oraz wszystkie przyprawy. Całość zalej ok. 500 ml wody, patelnię przykryj przykrywką i gotuj, co jakiś czas mieszając. Kiedy makaron wchłonie całą wodę, danie będzie gotowe! Potrawę można posypać dodatkowo startym, żółtym serem lub dodać do niego odrobinę sera pleśniowego.

Pizza z dostawą zamiast własnoręcznego pieczenia

Idealnym pomysłem niemal na każdą okazję jest pizza. Jednak samodzielne przygotowanie tego dania może zająć trochę czasu. Największym wyzwaniem jest oczywiście zrobienie, a potem odpowiednie wyrobienie ciasta. Dlatego warto zaufać prawdziwym specom od pizzy. Zamówienie pizzy z dostawą to najszybsza i wyjątkowo pyszna opcja. Co więcej, taką pizzę możemy zamówić, wracając z pracy. Zanim się obejrzysz, gorący obiad dotrze wprost do Twojego domu.

Plusem takiego rozwiązania jest też to, że każdy może zamówić pizzę w swoim ulubionym smaku, a nawet postawić na pizzę pół na pół, czyli każda połówka pizzy będzie miała inne dodatki.

Doskonałą pizzę na obiad z rodziną lub przyjaciółmi znajdziesz w Domino’s Pizza>>

Kaszotto — jednogarnkowy i pełnowartościowy posiłek

Jeśli jednak mamy trochę siły na gotowanie, to możemy zdecydować się na pożywne i jednogarnkowe kaszotto. Takie danie można przygotować niemal z każdego rodzaju kaszy, ale dziś postawimy na kaszę gryczaną.

Kaszotto z warzywami

Składniki:

• 200 g kaszy gryczanej (białej lub palonej)
• 250 g pieczarek
• 1 średnia cukinia
• 1 cebula
• 1 marchewka
• ½ małego selera
• ½ puszki kukurydzy
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 3 łyżki sosu sojowego
• papryka wędzona, kumin, sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę należy pokroić w drobną kostkę, czosnek zetrzeć lub przecisnąć przez praskę, a następnie całość wrzucić na dużą patelnię z rozgrzanym olejem. Po ok. 5 minutach dodajemy pokrojone pieczarki i znów smażymy warzywa przez 3–4 minuty. Po tym czasie na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę oraz starty seler. Przyprawiamy warzywa, na patelnię kładziemy przykrywkę i chwilę wszystko dusimy. Teraz czas na dodanie ok. 300 ml bulionu lub wody i wsypanie suchej kaszy na patelnię. Całość doprawiamy sosem sojowym i sokiem z cytryny i dusimy ok. 15–20 minut. Jeśli okaże się, że wody jest zbyt mało, a kasza jest jeszcze twarda, to można dolać odrobinę. Danie jest gotowe, kiedy wszystkie warzywa i kasza są już miękkie.

Zapiekanka — obfity posiłek na kilka dni

Jeżeli mamy trochę więcej czasu, to możemy postawić na zapiekankę. Taki obiad starczy przynajmniej na dwa dni, a dodatkowo możemy do tego dania dodać ulubione dodatki. Dziś proponujemy najszybszą zapiekankę, która musi spędzić w piekarniku tylko 15–20 minut.

Zapiekanka z ryżem, mięsem mielonym i warzywami

Składniki:

• 200 g suchego ryżu
• 400 g mięsa mielonego (z indyka lub wieprzowego)
• 400 g kalafiora (świeżego lub mrożonego)
• 60 g świeżych liści szpinaku
• 1 marchewka
• ½ pietruszki
• biała część małego pora
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 50 g żółtego sera
• 2 łyżki oliwy/oleju
• kurkuma, kumin, sól, pieprz

Przygotowanie:

Pierwszym krokiem jest ugotowanie ryżu według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Po chwili dorzucamy całe obrane ząbki czosnku oraz wszystkie przyprawy i nadal smażymy na małym ogniu. Teraz czas na mięso. Na dużej patelni podsmażamy mięso mielone, które wcześniej należy doprawić solą i pieprzem. Kiedy mięso będzie gotowe, dodajemy do niego posiekanego pora, marchewkę i pietruszkę i smażymy ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Gdy mięso i warzywa są już gotowe, dodajemy do nich cebulkę z czosnkiem, małe różyczki brokuła, solidną garść świeżego szpinaku oraz ugotowany ryż. Kiedy wszystkie składniki się połączą, przekładamy je do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza na 15–20 minut.

Szukasz pomysłów na szybką i pyszną kolację? Sprawdź 5 najlepszych przepisów>>