Pomysł na pyszny obiad – sprawdzone propozycje

Kiedy wracasz z pracy po ciężkim dniu, pewnie ostatnim, nad czym chcesz się zastanawiać to: co zrobić dziś na obiad. Dlatego przygotowaliśmy kilka pomysłów i inspiracji na pyszny i pożywny obiad, który bardzo szybko trafia na stół.

Zupa to zawsze dobry pomysł na obiad

Gorąca i pożywna zupa pomoże odzyskać energię po pracowitym dniu. Dodatkowo, ugotowana w większym garnku, świetnie sprawdzi się jako pyszny posiłek następnego dnia.

Zupa pieczarkowa z kurczakiem i serkiem topionym
Składniki:

• włoszczyzna (1 marchewka, kawałek pora i pietruszki)
• 200 g pieczarek
• 200 g fileta z kurczaka
• 400 g ziemniaków
• 100 g śmietankowego serka topionego
• 2 łyżki masła
• 1 cebula
• liść laurowy ziele angielskie, sól, pieprz
• natka pietruszki lub szczypiorek

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i zeszklić na maśle. Po chwili dorzucić drobno posiekanego pora oraz startą marchewkę i pietruszkę. Całość smażyć przez kilka minut. Teraz czas na dodanie przypraw oraz pokrojonych w kostkę ziemniaków. Nadal wszystko smażyć w garnku przez kilka minut, dzięki czemu warzywa szybciej będą gotowe. Po upływie 5-7 minut całość zalać wodą lub bulionem i zagotować. Kiedy zupa jest już wrząca, dodać do niej pokrojony w kostkę filet z kurczaka oraz posiekane pieczarki i gotować ok. 15 minut. Na koniec rozpuścić w zupie serek topiony, doprawić całość solą i pieprzem i gotowe! Zupę najlepiej podawać z posiekaną natką pietruszki lub ze szczypiorkiem.

Pyszny obiad? Z makaronem!

Jeszcze szybszą i na dodatek wyjątkowo pyszną opcją są makarony z dodatkami. Jeśli postawimy na danie jednogarnkowe, to sycącą potrawę z makaronu możemy przygotować nawet w 20 minut!

Makaron z sosem pomidorowym
Składniki:

• 200 g makaronu spaghetti
• 200 g pomidorów z puszki
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 50 g pomidorów suszonych
• 2 łyżki oleju
• bazylia, ostra papryka, sól, pieprz

Przygotowanie:
Wrzuć na patelnię posiekaną drobno cebulkę, starty czosnek i pokrojone suszone pomidory. Jeżeli suszone pomidory są z oleju, nie trzeba już dodawać dodatkowego tłuszczu wymienionego w przepisie. W innym przypadku rozgrzej olej na patelni. Po chwili podsmażania dodaj pomidory z puszki, suchy makaron oraz wszystkie przyprawy. Całość zalej ok. 500 ml wody, patelnię przykryj przykrywką i gotuj, co jakiś czas mieszając. Kiedy makaron wchłonie całą wodę, danie będzie gotowe! Potrawę można posypać dodatkowo startym, żółtym serem lub dodać do niego odrobinę sera pleśniowego.

Pizza to szybki obiad na każdą okazję! I to bez gotowania!

Idealnym pomysłem niemal na każdą okazję jest pizza. Jednak samodzielne przygotowanie tego dania może zająć trochę czasu. Największym wyzwaniem jest oczywiście zrobienie, a potem odpowiednie wyrobienie ciasta. Dlatego warto zaufać prawdziwym specom od pizzy. Zamówienie pizzy z dostawą to najszybsza i wyjątkowo pyszna opcja. Co więcej, taką pizzę możemy zamówić, wracając z pracy. Zanim się obejrzysz gorący obiad dotrze wprost do naszego domu.

Plusem takiego rozwiązania jest też to, że każdy może zamówić pizzę w swoim ulubionym smaku, a nawet postawić na pizzę pół na pół, czyli każda połówka pizzy będzie miała inne dodatki.

Doskonałą pizzę na obiad z rodziną lub przyjaciółmi znajdziesz w Domino’s Pizza>>

Pyszne kaszotto na szybki obiad

Jeśli jednak mamy trochę siły na gotowanie, to możemy zdecydować się na pożywne i jednogarnkowe kaszotto. Takie danie można przygotować niemal z każdego rodzaju kaszy, ale dziś postawimy na kaszę gryczaną.

Kaszotto z warzywami
Składniki:

• 200 g kaszy gryczanej (białej lub palonej)
• 250 g pieczarek
• 1 średnia cukinia
• 1 cebula
• 1 marchewka
• ½ małego selera
• ½ puszki kukurydzy
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 3 łyżki sosu sojowego
• papryka wędzona, kumin, sól, pieprz

Przygotowanie:
Cebulę należy pokroić w drobną kostkę, czosnek zetrzeć lub przecisnąć przez praskę, a następnie całość wrzucić na dużą patelnię z rozgrzanym olejem. Po ok. 5 minutach dodajemy pokrojone pieczarki i znów smażymy warzywa przez 3-4 minuty. Po tym czasie na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę oraz starty seler. Przyprawiamy warzywa, na patelnię kładziemy przykrywkę i chwilę wszystko dusimy. Teraz czas na dodanie ok. 300 ml bulionu lub wody i wsypanie suchej kaszy na patelnię. Całość doprawiamy sosem sojowym i sokiem z cytryny i dusimy ok. 15-20 minut. Jeśli okaże się, że wody jest zbyt mało, a kasza jest jeszcze twarda, to można dolać odrobinę. Danie jest gotowe, kiedy wszystkie warzywa i kasza są już miękkie.

Smaczne propozycje na obiad? To oczywiście zapiekanki!

Jeżeli mamy trochę więcej czasu to możemy postawić na zapiekankę. Taki obiad starczy przynajmniej na dwa dni, a dodatkowo możemy do tego dania dodać ulubione dodatki. Dziś proponujemy najszybszą zapiekankę, która musi spędzić w piekarniku tylko 15-20 minut.

Zapiekanka z ryżem, mięsem mielonym i warzywami
Składniki:

• 200 g suchego ryżu
• 400 g mięsa mielonego (z indyka lub wieprzowego)
• 400 g kalafiora (świeżego lub mrożonego)
• 60 g świeżych liści szpinaku
• 1 marchewka
• ½ pietruszki
• biała część małego pora
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 50 g żółtego sera
• 2 łyżki oliwy/oleju
• kurkuma, kumin, sól, pieprz

Przygotowanie:
Pierwszym krokiem jest ugotowanie ryżu według instrukcji na opakowaniu. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Po chwili dorzucamy całe obrane ząbki czosnku oraz wszystkie przyprawy i nadal smażymy na małym ogniu. Teraz czas na mięso. Na dużej patelni podsmażamy mięso mielone, które wcześniej należy doprawić solą i pieprzem. Kiedy mięso będzie gotowe, dodajemy do niego posiekanego pora, marchewkę i pietruszkę i smażymy ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Gdy mięso i warzywa są już gotowe dodajemy do nich cebulkę z czosnkiem, małe różyczki brokuła, solidną garść świeżego szpinaku oraz ugotowany ryż. Kiedy wszystkie składniki się połączą, przekładamy je do naczynia żaroodpornego, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza na 15-20 minut.

Szukasz pomysłów na szybką i pyszną kolację? Sprawdź 5 najlepszych przepisów>>